احلى بنات
مرحبا بك عزيزي الزائر نتمنى منك التسجيل معنا في المنتدى الرائع مع تحياتنا الحارة لكم اعضاء المنتدى


احلى بنات

 
الرئيسيةبنوتات وبسس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» احلى وانشط عضوة تصويت
الخميس أغسطس 18, 2011 10:28 pm من طرف دندن

» لعبة عواصم الدول
الخميس أغسطس 18, 2011 10:21 pm من طرف دندن

» اختر رقم..وشوف الشيء اللي سحسدك الناس عليه
الخميس أغسطس 18, 2011 10:18 pm من طرف دندن

» ما هو نوع اسمك؟
الأحد أغسطس 14, 2011 11:18 pm من طرف غنوة الحياة

» بنات ناروتو
الأحد أغسطس 14, 2011 11:16 pm من طرف غنوة الحياة

» كلمات اغنية
السبت أغسطس 13, 2011 11:25 am من طرف سارا

» كيف تكوني سعيدة
الخميس أغسطس 04, 2011 3:04 am من طرف الأميرة الحسناء

» قصة مؤثرة عن الصداقة
الخميس أغسطس 04, 2011 2:54 am من طرف الأميرة الحسناء

» أيام لها طعم الوفاء
الخميس أغسطس 04, 2011 2:51 am من طرف الأميرة الحسناء

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
غنوة الحياة
 
سارا
 
الأميرة الحسناء
 
دندن
 
الجاسوسة سام
 
هداية(هدوش)
 
ساندرلا
 
كلوفر
 
shoroq shosho
 
احلى مع الكنترول
 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 8 بتاريخ الأربعاء يناير 12, 2011 3:45 am

شاطر | 
 

 طريقة عمل كيكة الموس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دندن
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

انثى عدد المساهمات : 171
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 01/11/1998
تاريخ التسجيل : 27/06/2010
العمر : 20
المزاج المزاج : رائع

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيكة الموس   الأربعاء يوليو 21, 2010 2:02 am

المكونات الكيكة:

1) 160 غ بودرة اللوز
150 غ سكر ناعم
80 غ بياض بيض
2) 80 غ بياض بيض
40 غ سكر
رشة ملح

موس الشوكولا:

200 غ شوكولا مفروم ناعم
250 غ حليب مركز محلى
ملعقة ونصف كبيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة ماء ساخن
4 ورق جيلاتين او جيلاتين بودرة ما يعادل 8 غ
200 ملل لبن زبادي
300 ملل كريمة الخفق الطازجة
قالب بدون قاعدة (قالب الشيز كيك)
كرتونة خاصة بالحلويات

طريقة التحضير الكيكة:

ا) تخلط مكونات رقم (1) وتجمع ببياض البيض الغير مخفوق
ب) تخفق مكونات رقم (2) جيدا الى ان نحصل على مرنج
يسكب مزيج رقم (1) فوق مزيج رقم (2) بواسطة ملعقة او سباتولا
يوضع المزيج في صينية مغطاة بورق شمع ويدخل الفرن ليخبز من 8 الى 10 دقائق في درجة حرارة الفرن من 350 الى 400 فهرنهايت

موس الشوكولا:

تذوب الشوكولا فوق حمام مائي ثم يضاف اليها الحليب المركز المحلى ويترك جانبا
تذوب كمية القهوة في ملعقة الماء الساخن ثم تضاف اليها الجيلاتين المنقوعة في الماء اذا كانت ورق
يخفق اللبن الزبادي قليلا وتضاف اليه الشوكولا الممزوجة مع الحليب المركز المحلى
تخفق الكريمة الطازجة
يذوب مزيج القهوة والجيلاتين في حمام مائي اذا جمد ثم يسكب فوق مزيج الشوكولا والحليب المركز المحلى
ثم تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة ملعقة او سباتولا
كيكة موس الشوكولا:

توضع كرتونة الحلويات فوق صحن التقديم ويوضع فوقه القالب الخاص بالتشيز كيك (كيكة الجبنة)
تقص قاعدة الكيكة بواسطة القالب نفسه لتأخذ نفس حجم وشكل القالب ،تثبت جيدا ثم يسكب فيها موس الشوكولا
نحاول تسوية سطحها وتغطى ببلاستيك ثم توضع في الثلاجة على الاقل 6 ساعات
تخرج من الثلاجة ، تنزع من القالب ،وتزين حسب الرغبة برشة كاكاو او شوكولا ذائبة او مفرومة

النصائح:

يمكن استبدال كمية اللبن الزبادي بالكريمة الحامضة لمن يرغب في طعم الحموضة
يمكن زيادة كمية القهوة لابراز نكهتها في الكيكة
الاساس:

الكيكة
خليط القهوة الجيلاتين اللبن الزبادي الشوكولا
الكريمة الطازجة المخفوقة

7



7





7





7




بدك اتشوفس الصورة انزلي تحت




7





7





7






7







7



هينا اوصلنا





7






7








7






7








(بنوتات وبس وطبعا امورات)


عدل سابقا من قبل دندن في الأربعاء يوليو 21, 2010 2:13 am عدل 1 مرات (السبب : ل انزل الصورة)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غنوة الحياة
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

انثى عدد المساهمات : 874
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 25/04/1998
تاريخ التسجيل : 25/06/2010
العمر : 20
الموقع : sakura,s heart
المزاج المزاج : sakura is cool

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة الموس   الخميس أغسطس 26, 2010 5:28 pm

وااو نايس يمي يمي


تصميمي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://a7labnotat.a7larab.net
سارا
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

انثى عدد المساهمات : 698
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 11/02/1999
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 19
الموقع : http://a7labnotat.a7larab.net/u46
المزاج المزاج : عسسسسل

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة الموس   الجمعة أكتوبر 22, 2010 4:43 am

واووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غنوة الحياة
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

انثى عدد المساهمات : 874
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 25/04/1998
تاريخ التسجيل : 25/06/2010
العمر : 20
الموقع : sakura,s heart
المزاج المزاج : sakura is cool

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة الموس   الجمعة أكتوبر 22, 2010 8:22 pm

نعم واو


تصميمي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://a7labnotat.a7larab.net
الأميرة الحسناء
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

انثى عدد المساهمات : 468
السٌّمعَة : 5
تاريخ الميلاد : 03/03/2000
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
العمر : 18
الموقع : http://bynte.banouta.net/
المزاج المزاج : عادية **طبيعية

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة الموس   الخميس أغسطس 04, 2011 2:38 am

يسلمووووووووو حبيبتي شكلها تشهي
يم يم
يسلموووووووووو و جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل كيكة الموس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى بنات  :: الطبخ-
انتقل الى: